ウナギの炊き込みご飯(^O^)
2016年7月25日 グルメ コメント (2)以前、友人から教えて貰った「ウナギの炊きこみご飯」。
生産地の表示がうるさく無かった頃はセールでと５００円くらいで買えたパック入りのウナギ、近頃は1000円以上？ まあ安心して食べられるのなら仕方無いかな。
パック入りでも、普通のかば焼きでも一人前で大丈夫！２，３合炊けます。味が薄くなっても良ければ、もっと炊いても
(^^♪
普通の水加減で、そこに付属のたれを入れて、炊飯器で炊きます。
ウナギは短冊に切り、大匙１くらいのお酒をかけておきます。
ポイントはご飯が炊き上がったら直ぐウナギを入れ、蒸らします。
５～１０分くらい蒸らしたら、ウナギとご飯をよく混ぜます。
ウナギは柔らかく、美味しいですよ( ^^) _U~~
一緒に炊き込むとウナギの味が消えて、身がほろほろになってしまうので、後から入れる方をお薦めです。
生産地の表示がうるさく無かった頃はセールでと５００円くらいで買えたパック入りのウナギ、近頃は1000円以上？ まあ安心して食べられるのなら仕方無いかな。
パック入りでも、普通のかば焼きでも一人前で大丈夫！２，３合炊けます。味が薄くなっても良ければ、もっと炊いても
(^^♪
普通の水加減で、そこに付属のたれを入れて、炊飯器で炊きます。
ウナギは短冊に切り、大匙１くらいのお酒をかけておきます。
ポイントはご飯が炊き上がったら直ぐウナギを入れ、蒸らします。
５～１０分くらい蒸らしたら、ウナギとご飯をよく混ぜます。
ウナギは柔らかく、美味しいですよ( ^^) _U~~
一緒に炊き込むとウナギの味が消えて、身がほろほろになってしまうので、後から入れる方をお薦めです。
コメント
お邪魔致します、初めまして、まるです。
おーーーっ、お料理のお上手な方でしたのね・・・尊敬のまなざし。
おいらは、炒飯だけは、上手です（笑）
リンクありがとうございました。
これからもよろしくお願いいたします。
わざわざいらして下さってありがとうございます。
料理上手、嬉しいですが、長年の主婦業手抜きです(^O^)
週末のお仕事はNサマのテレビ録画を！ 特番系を忘れないように・・・大変ですわ（苦笑）
海外ドラマは作りがしっかりしているので楽しみなのですが、近頃年のせいか、顏の判別が付き難くなりまして、レギュラーを覚えるのに時間がかかります（涙）
今後ともよろしくお願いいたします。