我が家の近くの洋食屋さん、足元の悪い今日も混んでいた。
私は良くメンチカツを頼むのだが、カラッと揚がっていて、ちょっと甘めの自家製（と思う）ソースがご飯ととても良く合う。好きなのは私だけではなく、今日もふたりに一人はメンチカツを頼んでいた。本当よ！！
よくテレビのグルメ番組でやっている「肉汁がたっぷり」というのは、私は嫌い。この店はしっかり揚がっていて、胸やけなどしない。
ポテトコロッケ、サーモングリルなどもボリュームたっぷりで、どれもおいしい♫
夫はチキンとか、カキフライを頼んでいる。
付け合せの野菜も、私の嫌いな生野菜ではなく、温野菜がたっぷり！
家族でやっていて、こじんまりした店構え、値段もいたってリーズナブル。
ランチであれば千円前後、メンチカツはおつりがくる（笑）
私は良くメンチカツを頼むのだが、カラッと揚がっていて、ちょっと甘めの自家製（と思う）ソースがご飯ととても良く合う。好きなのは私だけではなく、今日もふたりに一人はメンチカツを頼んでいた。本当よ！！
よくテレビのグルメ番組でやっている「肉汁がたっぷり」というのは、私は嫌い。この店はしっかり揚がっていて、胸やけなどしない。
ポテトコロッケ、サーモングリルなどもボリュームたっぷりで、どれもおいしい♫
夫はチキンとか、カキフライを頼んでいる。
付け合せの野菜も、私の嫌いな生野菜ではなく、温野菜がたっぷり！
家族でやっていて、こじんまりした店構え、値段もいたってリーズナブル。
ランチであれば千円前後、メンチカツはおつりがくる（笑）
ずっとお世話になっている内科の先生には、毎年持って行っている。
ご高齢だし、奥様が受付をされていて、受付のお姉さんもいないのでバレンタインデーとは無縁（失礼！）なので、喜ばれている(^O^)
後はその時世話になっている方、今年は獣医さんに持って行った(^_^;)
夫にはここ数年『工具チョコレート』を。とても精巧に出来ていて、尚且つビターチョコレートが美味しいと言う♫
そうそう、家族全員が行っている美容院にも！
自分用には高級ではないが、毎年ネコの顔が違うもの。箱も可愛いので、色々買ってしまう(^0_0^)
我が家では寒い日に、釜揚げうどんを作る。
ゴマを良く摺って、お味噌とお酒などを入れて良く混ぜる。最後にゴマ油を少し入れて風味漬けを。
薬味はネギ、おろしにんにく、一味など。
ゴマ味噌を茹で汁でうすめながら、うどんを食べる(^O^)
普段の１・５倍は食べられる。
体も温まり、お腹にも優しい我が家の定番です。
ゴマを良く摺って、お味噌とお酒などを入れて良く混ぜる。最後にゴマ油を少し入れて風味漬けを。
薬味はネギ、おろしにんにく、一味など。
ゴマ味噌を茹で汁でうすめながら、うどんを食べる(^O^)
普段の１・５倍は食べられる。
体も温まり、お腹にも優しい我が家の定番です。
胡麻と湯掻いたインゲンを入れ、築地で買ってきたそぼろと錦糸卵。
予想通り美味しかった(*^_^*)
久々にラザニアを作った。
以前は良く作り、来客の時もおもてなし料理として作っていた。
ここ何年かはカロリーが高そうだし、夫婦二人だと量が多いことから作っていなかった。
先日ランチで食べたら、急に自分でも作りたくなった。
ミートソースを作り、チーズをたっぷりのせて焼いた。我が家で出来ているローズマリーも散らせた。
夫はとても喜んでくれた(^O^)
美味しく出来たと思うが、私としてはミートソースの味がイマイチ(~_~メ)
これは再度挑戦せねば！！
写真を撮るつもりでいたが、つい出来立てを食べさせようと、取り分け て食べてしまった（苦笑）
以前は良く作り、来客の時もおもてなし料理として作っていた。
ここ何年かはカロリーが高そうだし、夫婦二人だと量が多いことから作っていなかった。
先日ランチで食べたら、急に自分でも作りたくなった。
ミートソースを作り、チーズをたっぷりのせて焼いた。我が家で出来ているローズマリーも散らせた。
夫はとても喜んでくれた(^O^)
美味しく出来たと思うが、私としてはミートソースの味がイマイチ(~_~メ)
これは再度挑戦せねば！！
写真を撮るつもりでいたが、つい出来立てを食べさせようと、取り分け て食べてしまった（苦笑）
恵方巻き、食べません！！
2014年2月3日 グルメ 言われなき「節分に恵方巻き」には、付いていけない(-_-)
節分の行事としては、豆まき をしなくなってきているそうだ。
伝統行事として意味あることが廃れ、コンビニの商業ペースに乗っていることに抵抗を感じる。
先程もデパ地下を通り抜けたら、あらゆる店舗で『恵方巻き』が並んでいる！
私はきちんと年中行事をする方ではないが、今日は豆まきをする。イワシは食べないが(^_^;)
『恵方巻き』の次は「初午」狙い？・・・お稲荷さんを売り込むらしい（苦笑）
太巻きが大好きだが、今日は我慢(~_~メ)
節分の行事としては、豆まき をしなくなってきているそうだ。
伝統行事として意味あることが廃れ、コンビニの商業ペースに乗っていることに抵抗を感じる。
先程もデパ地下を通り抜けたら、あらゆる店舗で『恵方巻き』が並んでいる！
私はきちんと年中行事をする方ではないが、今日は豆まきをする。イワシは食べないが(^_^;)
『恵方巻き』の次は「初午」狙い？・・・お稲荷さんを売り込むらしい（苦笑）
太巻きが大好きだが、今日は我慢(~_~メ)
毎週「白菜のクリーム煮」！！
2014年2月2日 グルメ 夫も娘も気に入っている「白菜のクリーム煮」、毎週作っている(^_^;)
これも毎週土日に夫が鍋を作るのだが、その時、白菜を余分に買う。
最初はてっきり娘が白菜が好きなので、余分に買っているのかと思っていた。
そしたら・・・
今日も夫が得意な鳥団子鍋を作りながら、
「白菜はこのくらい残しておけばいいかな？」
「また？ じゃあ火曜日に作る。」
これで火曜日は献立を考えなくて済むわ、美味しいウインナーソーセージを焼けばいいし♪♪
これも毎週土日に夫が鍋を作るのだが、その時、白菜を余分に買う。
最初はてっきり娘が白菜が好きなので、余分に買っているのかと思っていた。
そしたら・・・
今日も夫が得意な鳥団子鍋を作りながら、
「白菜はこのくらい残しておけばいいかな？」
「また？ じゃあ火曜日に作る。」
これで火曜日は献立を考えなくて済むわ、美味しいウインナーソーセージを焼けばいいし♪♪
先日のSMAPxSMAPのビストロのゲストとして、歌舞伎俳優の片岡愛之助さんが出ていた。
最近歌舞伎での心境著しい役者さんで応援している。
ドラマは観ていない(^_^;)
ホストの中居さんとの絶妙の会話も当然良かったが、素敵だと思ったのは、食事を摂る時の所作の美しさ！！ 姿勢が良く、無駄な動きはなく、そしてお椀を持つ手の美しさなど参考にすべきところ満載なのだ(^O^)
近頃の女性タレントさん方は、言葉遣いも悪いし、物を食べる時の姿が汚い(ー_ー)!! 器を持つ手にまるで神経が行き届いてない。
きれいな食事マナーは、女っぷりを数段ランクアップさせると私は思う。
最近歌舞伎での心境著しい役者さんで応援している。
ドラマは観ていない(^_^;)
ホストの中居さんとの絶妙の会話も当然良かったが、素敵だと思ったのは、食事を摂る時の所作の美しさ！！ 姿勢が良く、無駄な動きはなく、そしてお椀を持つ手の美しさなど参考にすべきところ満載なのだ(^O^)
近頃の女性タレントさん方は、言葉遣いも悪いし、物を食べる時の姿が汚い(ー_ー)!! 器を持つ手にまるで神経が行き届いてない。
きれいな食事マナーは、女っぷりを数段ランクアップさせると私は思う。
ささやかな商売をしているので、一応「商売繁盛」のお札を貰いに毎年行っている。
お参りも大切だが、私の楽しみは『天野屋』さんの甘酒♫ ただ、一月は混んでいるので（掻き入れ時！）扱いは雑(^_^;) 普段甘酒に付いている浜納豆も無し！！ それでも、美味しいので必ず店内 で、飲む。
昨日は社務所兼休憩所で酒饅頭を買って来た。
夜に蒸して食べたら、美味しかった(^O^)
以前は鍋でじっくり煮たものだが、今回は電子レンジで作ってみた。
こってり感は無いが、甘煮である。
夫のお弁当の箸休めとして作った。
私はあまり好きじゃない・・・
池袋の地下街に「イケ麺」というラーメン、讃岐うどん、ナポリタン等の店が入った、極小規模のフードコートがある。
ここでお昼に、ナポリタンを食べて来た。
トマトソーズたっぷりの、懐かしいナポリタンである。
私が大学生だった40年前くらいは、スパゲッティと言えば「ナポリタン」か「ミートソース」であった。喫茶店で食べる物であり、『イタリアン』なんて店は無かった。
トマトソースというより、トマトケチャップで味付けされ、ハムとタマネギ、ピーマンが入っていた。
パスタなんて呼ぶようになり、調理のレパートリーが増えたのは最近よね(^O^)
思い出したが、渋谷に和風スパゲッティ壁の穴 が出来た時は並んだ覚えがある。「たらこスパゲッティ」は画期的だった！
今、ナポリタンがブームとか。あのこってりした味は捨て難い（笑）
ここでお昼に、ナポリタンを食べて来た。
トマトソーズたっぷりの、懐かしいナポリタンである。
私が大学生だった40年前くらいは、スパゲッティと言えば「ナポリタン」か「ミートソース」であった。喫茶店で食べる物であり、『イタリアン』なんて店は無かった。
トマトソースというより、トマトケチャップで味付けされ、ハムとタマネギ、ピーマンが入っていた。
パスタなんて呼ぶようになり、調理のレパートリーが増えたのは最近よね(^O^)
思い出したが、渋谷に和風スパゲッティ壁の穴 が出来た時は並んだ覚えがある。「たらこスパゲッティ」は画期的だった！
今、ナポリタンがブームとか。あのこってりした味は捨て難い（笑）
先日のお鍋の残りの白菜で、クリーム煮を作った。
ネットで作り方を探し、一番簡単そうなを選んだ。
白菜以外の材料も肉以外は家にある。
今日は肉がメインなので、ホタテの水煮缶を使った。
最初の材料を炒めるサラダオイルだけで、バターを使ってないからヘルシーで白菜もおいしく、夫も喜んで食べていた。
牛乳 ５００CC 小麦粉 大匙３ コンソメ １個
白菜とシメジを炒めて、ゆっくり煮るだけ。
今年の冬、何回か登場するに違いない(^O^)
ネットで作り方を探し、一番簡単そうなを選んだ。
白菜以外の材料も肉以外は家にある。
今日は肉がメインなので、ホタテの水煮缶を使った。
最初の材料を炒めるサラダオイルだけで、バターを使ってないからヘルシーで白菜もおいしく、夫も喜んで食べていた。
牛乳 ５００CC 小麦粉 大匙３ コンソメ １個
白菜とシメジを炒めて、ゆっくり煮るだけ。
今年の冬、何回か登場するに違いない(^O^)
クロワッサンたい焼き
2014年1月13日 グルメ コメント (4)
う～ん、見た目シツコソウ(^_^;)
餡子とクロワッサン、ミスマッチじゃないか！！
ところが、意外や意外、しつこくなく美味しい♫
今年、流行るのかな（笑）
だって、おせんべいはあのパリッと した食感がいいのであって、フニャとしたのなんか・・・
ところが、先月何気に歌舞伎座で買った「ぬれおかき」、美味しくてびっくり！！
いっしょに行く友人にも分けて食べたのだが、彼女も嵌ってしまったそうだ。
そこで、今日新橋演舞場の帰り、歌舞伎座の地下ショッピング街で「ぬれおかき」を買って来た。
本当に美味しいのよ(^O^)
我が家では酒粕は甘酒にするのではなく、お味噌汁に入れる。
お味噌３に対し、酒粕１くらいの割合で入れる。
一年を通じて使うので、今の時期買い溜めをする。
体にもいいらしいが、それよりお味噌汁の味に深みが出て美味しい(^O^)
あとは「粕汁」も一冬に一回くらいは作る。
荒巻鮭の頭を使うといいのだが、塩抜きが大変だし生臭い(^_^;) そこで、今は甘塩の切り身を使っている。根菜の美味しい季節、近々作るかな。
お味噌３に対し、酒粕１くらいの割合で入れる。
一年を通じて使うので、今の時期買い溜めをする。
体にもいいらしいが、それよりお味噌汁の味に深みが出て美味しい(^O^)
あとは「粕汁」も一冬に一回くらいは作る。
荒巻鮭の頭を使うといいのだが、塩抜きが大変だし生臭い(^_^;) そこで、今は甘塩の切り身を使っている。根菜の美味しい季節、近々作るかな。
夫がお餅のアレンジをコピーして来た（仕事に行ったのかい？）
ガーリックとアボカド、バター餅、ミートソースグラタン等。
どれも絶対美味しいに違いない！
そして ハイカロリー、大好きな組み合わせだし(^_^;)
なるたけカロリーが低そうな？海苔とお醤油で食べている。
たまに、バターを塗ることもある・・・
近所のお米屋さんで搗いて貰ったお餅は、本当に美味しいんだから♫
ガーリックとアボカド、バター餅、ミートソースグラタン等。
どれも絶対美味しいに違いない！
そして ハイカロリー、大好きな組み合わせだし(^_^;)
なるたけカロリーが低そうな？海苔とお醤油で食べている。
たまに、バターを塗ることもある・・・
近所のお米屋さんで搗いて貰ったお餅は、本当に美味しいんだから♫
連休太り・・・(-_-)
2014年1月5日 グルメ やはり、と言うか、当然と言うべき結果、昨年末からの連休でばっちり体重増加！！
でも、今日も新宿で天ぷら屋さんで食べたが、以前に比べ小食になっている。
間違いなく、以前は3個食べた物を2個で満腹になる（本当に！）
それなのに 体重増加は不思議だと夫に言えば、
「そりゃあ、食べてゴロゴロしてれば・・・」
貴方にだけは言われたくない、一緒にゴロゴロじゃない
険悪な雰囲気に(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
仰天ニュースみたいにダイエットの神が降りて 来ないものかしらねぇ～～
でも、今日も新宿で天ぷら屋さんで食べたが、以前に比べ小食になっている。
間違いなく、以前は3個食べた物を2個で満腹になる（本当に！）
それなのに 体重増加は不思議だと夫に言えば、
「そりゃあ、食べてゴロゴロしてれば・・・」
貴方にだけは言われたくない、一緒にゴロゴロじゃない
険悪な雰囲気に(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
仰天ニュースみたいにダイエットの神が降りて 来ないものかしらねぇ～～
娘のおごりのちらし寿司
2014年1月3日 グルメ コメント (2)
夫が友人と出かけているので、娘とBFと三人で夕食を食べた。
九段下の寿司政のちらし寿司。さすが、アナゴや干瓢の味が良い(^O^)
三人で美味しく、アッという間に食べてしまった。
今朝、残っているうちのいくらかを食べ、4段のおせちが1段になった。
今晩はこってりしたものがいいなぁ(^O^)
夫も私も肥満体質だから、あっさりした日本料理は向かない。
同じ日本料理でも天ぷらとかかば焼きとかシツコイ物が好き(^_^;)
見た目より、食べでだわね
