今年植えたキュウリが盛大にツルを伸ばし、ネコさまネットで葉を茂らせている。
花は沢山咲いたが、そのまま実がなるのは少ない。
それでも今年は５，６本収穫し、美味しく食べた。
大きくなるので、食べごたえがあり、二人で食べるには充分である。
本当の家庭菜園で、色々な野菜が出来ると幸せだろうな、と思う。
採れたての野菜だなんて、最高の贅沢じゃない？
ベランダが狭いので、プランターでしか栽培出来ないのが残念(-_-;)
しかし、ずっと農業をしたい訳では無いので、田舎へ移住は論外。
・・・キュウリ、もう少しの間収穫が出来そう(^^♪
花は沢山咲いたが、そのまま実がなるのは少ない。
それでも今年は５，６本収穫し、美味しく食べた。
大きくなるので、食べごたえがあり、二人で食べるには充分である。
本当の家庭菜園で、色々な野菜が出来ると幸せだろうな、と思う。
採れたての野菜だなんて、最高の贅沢じゃない？
ベランダが狭いので、プランターでしか栽培出来ないのが残念(-_-;)
しかし、ずっと農業をしたい訳では無いので、田舎へ移住は論外。
・・・キュウリ、もう少しの間収穫が出来そう(^^♪
取り敢えず調理しておく
2017年8月14日 グルメ コメント (2)ここ2週間程のことだが、買い物をして来た日に、調理もしておく。
例えば、煮物を作るつもりで材料を買って来ても、そのままで材料が悪くなることが結構あった。夫が急に食事が要らなくなったとか、外出して面倒になったりすると調理する気が無くなる(-_-;)
ナスは蒸した。というのは、ランチを食べに行った所で食べたサイドメニューの蒸しナスがとても美味しかったから。辛味ソースは別として、蒸して冷蔵しておけば、小さな一品として助かる。
チンゲン菜とさつま揚げの煮物。
先週はジャガイモとニンジンでポテトサラダの素を作っておいた。
おかずになる物があると、メインだけ用意すればよく、なんとなく品数も多くなる(^_-)-☆
流行りの「作り置き」を意識しているのではなく、材料の無駄を減らし、食事の支度の手抜きである。
例えば、煮物を作るつもりで材料を買って来ても、そのままで材料が悪くなることが結構あった。夫が急に食事が要らなくなったとか、外出して面倒になったりすると調理する気が無くなる(-_-;)
ナスは蒸した。というのは、ランチを食べに行った所で食べたサイドメニューの蒸しナスがとても美味しかったから。辛味ソースは別として、蒸して冷蔵しておけば、小さな一品として助かる。
チンゲン菜とさつま揚げの煮物。
先週はジャガイモとニンジンでポテトサラダの素を作っておいた。
おかずになる物があると、メインだけ用意すればよく、なんとなく品数も多くなる(^_-)-☆
流行りの「作り置き」を意識しているのではなく、材料の無駄を減らし、食事の支度の手抜きである。
台風５号が長期滞在、猛威を振るっている。
私が子供の頃、台風が来るというと、雨戸にクギを打ち付けたらり、ローソクを用意したり、不謹慎ながらワクワクしたものだった。
しかし、近年の台風はそんな呑気なものではない。一つの町を根こそぎ流し去ってしまうような猛威を振るう。
台風5号も大きな被害を残しつつ、日本を縦断しているらしい。
これ以上、被害が出ないことを願います。
私が子供の頃、台風が来るというと、雨戸にクギを打ち付けたらり、ローソクを用意したり、不謹慎ながらワクワクしたものだった。
しかし、近年の台風はそんな呑気なものではない。一つの町を根こそぎ流し去ってしまうような猛威を振るう。
台風5号も大きな被害を残しつつ、日本を縦断しているらしい。
これ以上、被害が出ないことを願います。
なんちゃって石焼きビビンバ♪
2017年8月4日 グルメ コメント (9)フライパンで作るなんちゃって石焼きビビンバ、簡単ですよ。
残りご飯を電子レンジで軽く温め、ごま油を多めにフライパンにご飯を広げ、強火で焼きます。ひっくり返す必要なく、ご飯をパリパリにします。
キムチとナムルは市販の物を利用。今回は牛挽肉を焼肉のタレで炒め、ご飯の上に広く乗せるだけ。
テーブルの上で熱いうちに卵を加え、ご飯、肉、ナムル＆キムチを混ぜれば、
なんちゃって石焼きビビンバは完成！
我が家は刻みのり（なんにでもかける！）をかけて食べる(^^♪
お昼にでもどうぞ（笑）
残りご飯を電子レンジで軽く温め、ごま油を多めにフライパンにご飯を広げ、強火で焼きます。ひっくり返す必要なく、ご飯をパリパリにします。
キムチとナムルは市販の物を利用。今回は牛挽肉を焼肉のタレで炒め、ご飯の上に広く乗せるだけ。
テーブルの上で熱いうちに卵を加え、ご飯、肉、ナムル＆キムチを混ぜれば、
なんちゃって石焼きビビンバは完成！
我が家は刻みのり（なんにでもかける！）をかけて食べる(^^♪
お昼にでもどうぞ（笑）
これでいいのか豊島区？
2017年7月30日 グルメ コメント (7)
池袋はスゴイよ～
この本、決して悪口だけでなく、ある種の愛情を感じるので面白く読めた。
23区全部は無いけど、豊島区以外の区も出ているので、ご自分の住んでらっしゃる所を探されると面白いです(^^♪
今日の夕食は「だし道楽」を使ったにゅう麺。
夫が作ったので、詳しい割合は分からないが、美味しかった(^^♪
にゅう麺、うどんにはとても合いそうだ。
お蕎麦はあまり合わなそう(-_-;) 広島だから、お蕎麦よりうどんじゃないかしら？
ちなみに自販機設置場所は神奈川県では横浜、川崎（2台）だそうだ。
東京も3台くらい？ ネットで検索して下さい(^O^)
夫が作ったので、詳しい割合は分からないが、美味しかった(^^♪
にゅう麺、うどんにはとても合いそうだ。
お蕎麦はあまり合わなそう(-_-;) 広島だから、お蕎麦よりうどんじゃないかしら？
ちなみに自販機設置場所は神奈川県では横浜、川崎（2台）だそうだ。
東京も3台くらい？ ネットで検索して下さい(^O^)
何故か実家に行く途中の駐車場の片隅に、一台だけポツンと立っている。
人通りもあるし、買うのに勇気がいる($・・)/~~~
先日、夫と実家に行った帰りに、好奇心＆食い意地が張った夫が勇気を出して買った。
「あご入り」と「宗田カツオ入り」の2種類があり、「あご入り」（丸ごと1尾）を買った。
煮物などに向いているようで、お味見はまだ（笑）
昨日、小雨降る中、ポーランドの陶器を売っている可愛いお店に行って来た。
テレビで紹介され、ネットで調べたら都電で行ける。
何故か夫がすっかり乗り気になっている(^O^)
住宅街にあり、私一人では行けなかったかもしれない場所であったが、テレビで視た通りの可愛いお店！
私たちと同じでテレビを視て来たと思しきお客が数組いた。
ボール、グラタン、マグカップなど3万円近い買い物に($・・)/~~~
幸せ(^^♪
テレビで紹介され、ネットで調べたら都電で行ける。
何故か夫がすっかり乗り気になっている(^O^)
住宅街にあり、私一人では行けなかったかもしれない場所であったが、テレビで視た通りの可愛いお店！
私たちと同じでテレビを視て来たと思しきお客が数組いた。
ボール、グラタン、マグカップなど3万円近い買い物に($・・)/~~~
幸せ(^^♪
取り敢えずお酢につけて常備菜♪
2017年7月17日 グルメ コメント (5)今冷蔵庫に常備菜が数種入っている。なんとなく出来る主婦感に一人ニンマリ(^^♪
かんたん酢に漬けこむだけ。
ミニトマトはヘタを取り、ミョウガは縦に半分に切るだけ、キュウリは適当な大きさに切って瓶で。
ホーローの保存容器には、パプリカの薄皮を（焼いて）剥いたもの、ナスとピーマンの素揚げを漬けてある。
サイドメニューとして便利だし、美味しい(^O^)
友人間でもかんたん酢は普及していて、時々情報交換をしている。
タマネギスライスも作っておくと、サラダに入れたり、付け合わせにしたり便利である。
ダイコンとニンジンなら「御なます」、サーモンなどは「マリネ」。
呼び方は色々だけど、この時期さっぱりして作り置きには最適ではないかしら？
かんたん酢に漬けこむだけ。
ミニトマトはヘタを取り、ミョウガは縦に半分に切るだけ、キュウリは適当な大きさに切って瓶で。
ホーローの保存容器には、パプリカの薄皮を（焼いて）剥いたもの、ナスとピーマンの素揚げを漬けてある。
サイドメニューとして便利だし、美味しい(^O^)
友人間でもかんたん酢は普及していて、時々情報交換をしている。
タマネギスライスも作っておくと、サラダに入れたり、付け合わせにしたり便利である。
ダイコンとニンジンなら「御なます」、サーモンなどは「マリネ」。
呼び方は色々だけど、この時期さっぱりして作り置きには最適ではないかしら？
メレンゲを焼いただけのお菓子も好き！
でも、結構いいお値段で沢山は買えない(-_-;)
「マリー・アントワネット」の映画で山積みなった（と見えた！）マカロン、羨ましかった、本当に！！
池袋東武デパートで「マカロンボーロ」、あの『ボーロ』の大きさのマカロンの瓶詰の広告が入っていた。
早速買って来た(^^♪
小さいけどマカロンだぁ～
カラフルで眺めているだけでハッピーです（笑）
そうだ、暑い日はカレーにしよう！！
2017年7月13日 グルメ コメント (4)昨日も暑かった。
特に予定も無かったので、家でゴロゴロ、と言いたいところだが、ナント、ペットボトルを入れる袋を編んでいた(^O^)
夕飯の買い物に行くのに、駅前に行くか近くのお店に行くか？
暑いので、素敵な（？）ホームウエアで行ける近くの店にした。駅前はある程度きちんとして行かないとまずい・・・気取った駅だから(-_-;)
オーストラリア産牛肉が安かったので、肉たっぷりのカレーを作った。
我が家は辛口。
夫も汗をかきながら、お代わりをして食べた(^^♪
特に予定も無かったので、家でゴロゴロ、と言いたいところだが、ナント、ペットボトルを入れる袋を編んでいた(^O^)
夕飯の買い物に行くのに、駅前に行くか近くのお店に行くか？
暑いので、素敵な（？）ホームウエアで行ける近くの店にした。駅前はある程度きちんとして行かないとまずい・・・気取った駅だから(-_-;)
オーストラリア産牛肉が安かったので、肉たっぷりのカレーを作った。
我が家は辛口。
夫も汗をかきながら、お代わりをして食べた(^^♪
ここ1，2年の内に、私の知る限り高田馬場、池袋に牛カツのお店が沢山出来ている。
牛肉の赤身のフライ、和風にワサビや塩で食べさせる。
フライ（カツ）を揚げ過ぎないことがコツで、中はほぼ真っ赤！超レアである。
だから、柔らかいのだ。
大概チェーン店なのだが、味の差はかなりあると思う。
一番美味しいと思うのは、人形町に昔からある洋食屋さんで、そこのビーフカツはチェーン店の二倍くらいの値段だが、充分にその価値がある。
家で作るには、揚げる温度と時間が難しいと思う。短時間で中まで火を通しつつ、レアに仕上げるなんて無理( ;∀;)
牛肉の赤身のフライ、和風にワサビや塩で食べさせる。
フライ（カツ）を揚げ過ぎないことがコツで、中はほぼ真っ赤！超レアである。
だから、柔らかいのだ。
大概チェーン店なのだが、味の差はかなりあると思う。
一番美味しいと思うのは、人形町に昔からある洋食屋さんで、そこのビーフカツはチェーン店の二倍くらいの値段だが、充分にその価値がある。
家で作るには、揚げる温度と時間が難しいと思う。短時間で中まで火を通しつつ、レアに仕上げるなんて無理( ;∀;)
私の94歳になる母は、現在施設に入居している。
その母の幼馴染、同い年のお友だちがいて、よく手紙を下さっていた。二人で10年前くらいまでは、横浜、日本橋、浅草あたりに出かけていた。食べ物の好みとか、可愛い小物などの趣味が合い、二人でいると、とても楽しかったらしい。
母が施設に入居する前頃はさすがに二人とも足が不自由になり、電話でのお付き合いだったそうだ。
折角お手紙を貰っても、認知症の母は返事を書かないので、私が母の状況の報告とお礼の手紙を書いているうちに、私との文通になっていた。
その方が入院し、肝臓がんだと！
娘さんからのお手紙で、末期がんで余命宣告されたそうだ。
5月にはちょっとした物を送ったお礼の電話を貰い、直に話たばかりだったので、さすがにショックだ。
来週母に会いに行くので、話しておくつもりだ。聴力はいいので会話は普通に出来るし、その時は理解出来るのではっきり話をした方がいいと思う。
その母の幼馴染、同い年のお友だちがいて、よく手紙を下さっていた。二人で10年前くらいまでは、横浜、日本橋、浅草あたりに出かけていた。食べ物の好みとか、可愛い小物などの趣味が合い、二人でいると、とても楽しかったらしい。
母が施設に入居する前頃はさすがに二人とも足が不自由になり、電話でのお付き合いだったそうだ。
折角お手紙を貰っても、認知症の母は返事を書かないので、私が母の状況の報告とお礼の手紙を書いているうちに、私との文通になっていた。
その方が入院し、肝臓がんだと！
娘さんからのお手紙で、末期がんで余命宣告されたそうだ。
5月にはちょっとした物を送ったお礼の電話を貰い、直に話たばかりだったので、さすがにショックだ。
来週母に会いに行くので、話しておくつもりだ。聴力はいいので会話は普通に出来るし、その時は理解出来るのではっきり話をした方がいいと思う。
流行に敏な私(^_-)-☆
2017年6月29日 グルメ コメント (5)今朝方、また眩暈かなと思いボーッと起き、紋ちゃんの世話をした。
しかし、特に目も回らないが、頭がボーっとしている。目が回らないので、家事は出来る。朝食の準備もした。
何となく体が火照るので、熱を測ってみたら３７度。平熱が高い私としては、熱がある範囲ではない。
夫を送り出し、いつもの家事を終えて、暇なので友人に電話をかけた。珍しく出ないので外出しているのかと思っていた。すると携帯のメッセージに、あちらも体調が悪く寝込んでいると！！
Twitterのお仲間も風邪で咳が止まらないとか(-_-;)
急性結膜炎といい、風邪といい、私って物凄く流行に敏感なタイプ
なんだわ（笑）・・・少し咳が出るけどほぼ復活！
しかし、特に目も回らないが、頭がボーっとしている。目が回らないので、家事は出来る。朝食の準備もした。
何となく体が火照るので、熱を測ってみたら３７度。平熱が高い私としては、熱がある範囲ではない。
夫を送り出し、いつもの家事を終えて、暇なので友人に電話をかけた。珍しく出ないので外出しているのかと思っていた。すると携帯のメッセージに、あちらも体調が悪く寝込んでいると！！
Twitterのお仲間も風邪で咳が止まらないとか(-_-;)
急性結膜炎といい、風邪といい、私って物凄く流行に敏感なタイプ
なんだわ（笑）・・・少し咳が出るけどほぼ復活！
